Recetas dulces fitness

Recetas dulces fitness


Aquí os pondré unas recetas

culturismototal de natillas y

flanes así como un bizcocho

que podréis hacer, y que son

bajos en hidratos de carbono

y altos en proteínas, para

poderos dar un capricho

aun estando en definición. La base es no utilizar el azúcar y en su sitio poner sacarina líquida y/o estevia. Utilizaremos de base también proteína aislada de suero o whey de chocolate, galletas, avellanas, o vainilla. Flan de vainilla Este flan no es 100% light del todo, ya que el sobre de flan algo de azúcar lleva, pero es muy poca cantidad. Las galletas son opcionales. Ingredientes:

  • 1 litro de leche desnatada

  • 2 sobres de flan de vainilla

  • 50 gr. de proteína isolada de vainilla

  • Estevia o sacarina líquida al gusto

  • Galletas digestive de avena con chocolate (opcional)

  • Sirope bajo en calorías o canela por encima

Elaboración:

  • Coger 300 ml de la leche y poner en un recipiente junto a los dos sobres de flan y añadir la proteína, remover bien.

  • En el fuego pondremos el resto de la leche y cuando empiece a hervir, verteremos la mezcla del flan y proteína y removemos hasta que esté listo.

  • Poner 2 - 3 galletas en cada recipiente, verter el flan y al frigorífico unas horas.

  • Las galletas dentro del flan dependiendo de la fase donde estés.

Natillas de chocolate Ingredientes para unas cuantas de raciones:

  • 1 bote de claras del mercadona

  • 60 - 90 gr. de proteina isolada de chocolate o avellanas

  • 10 - 15 gr. cacao desgrasado 0%

  • 30 - 40 gr. de nueces o cacahuetes

  • 2 - 4 gr. de canela

  • 10 gr. mas o menos de sacarina líquida o estevia, según tu gusto

  • Por encima le puedes poner un poco de canela o sirope.

Elaboración:

  • Bote de claras al micro ondas 8-10 minutos dependiendo de la potencia.

  • Luego poner en bol todos los ingredientes, agregar agua y pasarlo todo por la batidora y meter en el frigorífico unas horas.

Natillas de vainilla Ingredientes para unas cuantas de raciones:

  • 1 bote de claras del mercadona

  • 60 - 90 gr. de proteina isolada de vainilla

  • Extracto de vainilla

  • 30 - 40 gr. de nueces o cacahuetes

  • 2 - 4 gr. de canela

  • 10 gr. mas o menos de sacarina líquida o estevia, según tu gusto

  • Por encima le puedes poner un poco de canela o sirope.

Elaboración:

  • Bote de claras al micro ondas 8-10 minutos dependiendo de la potencia.

  • Luego poner en bol todos los ingredientes, agregar agua y pasarlo todo por la batidora y meter en el frigorífico unas horas.

Bizcocho low carb Ingredientes:

  • 150 gr proteína isolada de sabor chocolate, galletas o avellanas

  • 6 claras

  • 30 gr almendra molida

  • 1 sobre de levadura

  • 5 - 6 onzas de chocolate sin azúcar

Preparación:

  • Se baten las claras a punto de nieve.

  • Añadimos la proteína, la almendra molida y la levadura y batimos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

  • Removemos con ayuda de una espatula o cuchara para esparcir bien el chcolate por toda la masa.

  • Horneamos 20 minutos a 180º

  • Cuando solo falten 5 minutos abrimos el horno y tapamos con papel de plata o con un pañito para que no se nos queme la parte de arriba.

  • Sacamos y dejamos enfriar dentro del molde tapado.

  • Luego calentamos al baño maría el chocolate sin azúcar y lo echamos por encima al bizcocho cuando está terminado.

Fuente: cocinafitnessbynudiru.com Bizcocho de chocolate con hidratos ( etapas de volumen ) Ingredientes:

  • 200 gr. claras

  • 1 huevo entero

  • 50 gr. de harina de avena

  • 30 salvado de trigo integral

  • 30 gr. de proteína de chocolate

  • 5 - 10 gr. de chocolate en polvo Valor

  • 1/2 sobre de levadura Royal 4,5 gr. aproximadamente

  • 5 gr. de sarina líquida ( esta según tu gusto )

  • 3 gr. de canela para poner por encima si te gusta.

Elaboración:

  • Igualmente todo a la batidora y luego al molde.

  • Pre calentar el horno unos 10 minutos a 250º y meter pero esta vez un poco mas sobre 25 - 30 minutos ya que hay mas volumen y cantidad.

Culturismototal: Eduardo Domínguez

Artículo publicado por: Eduardo Domínguez

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