La avena y el deporte
La avena y el deporte

La avena es un ingrediente
casi infaltable en los batidos, desayunos y demás comidas
incluidas en la dieta de los deportistas.
Esto es así, no sólo por su
riqueza en hidratos de
carbono complejos
y proteínas, sino que este
alimento es un cereal con
muchas más ventajas
nutricionales que lo convierten
en un alimento ideal para
deportistas.
La respuesta al interrogante del titular se encuentra en la composición nutricional de la avena que, como hemos dicho, es rica en hidratos complejos, tiene buena cantidad de fibra lo cual convierte a la avena en un cereal de bajo índice glucémico, tiene proteínas en cantidades importantes, posee grasas insaturadas y además, es poseedora de micronutrientes de gran valor al momento de hacer deporte.
La avena poseen cantidades significativas de potasio, un mineral importante para mantener el equilibrio electrolítico en el organismo que puede ser afectado por el sudor tras el esfuerzo. Además, tiene magnesio, calcio y fósforo, todos ellos fundamentales para que los músculos del deportista y su sistema neurmuscular funcione adecuadamente.