La avena y el deporte

La avena y el deporte

La avena es un ingrediente

casi infaltable en los batidos, desayunos y demás comidas

incluidas en la dieta de los deportistas.

Esto es así, no sólo por su

riqueza en hidratos de

carbono complejos

y proteínas, sino que este

alimento es un cereal con

muchas más ventajas

nutricionales que lo convierten

en un alimento ideal para

deportistas.

La respuesta al interrogante del titular se encuentra en la composición nutricional de la avena que, como hemos dicho, es rica en hidratos complejos, tiene buena cantidad de fibra lo cual convierte a la avena en un cereal de bajo índice glucémico, tiene proteínas en cantidades importantes, posee grasas insaturadas y además, es poseedora de micronutrientes de gran valor al momento de hacer deporte.

La avena poseen cantidades significativas de potasio, un mineral importante para mantener el equilibrio electrolítico en el organismo que puede ser afectado por el sudor tras el esfuerzo. Además, tiene magnesio, calcio y fósforo, todos ellos fundamentales para que los músculos del deportista y su sistema neurmuscular funcione adecuadamente.