Eduardo DominguezSAME
El SAM-e ( S-adenosil metionina )
es un co-sustrato común que
interviene en la transferencia de
grupos metilo. SAM-e fue
descubierto en Italia en 1952.
El SAM-e está compuesto de
adenosina trifosfato (ATP) y
metionina, mediante la enzima
metionina adenosiltransferasa.
Actúa estrechamente con el ácido
fólico y la vitamina B-12 y funciona
como un donante de metilo, por lo
que este nutriente transporta y dona moléculas de metilo necesarias para facilitar la producción de ADN.
Más de 40 reacciones metabólicas involucran la transferencia de un grupo metilo desde SAM-e a varios sustratos tales como ácidos nucleicos, proteínas y lípidos.
El SAM-e es necesario para el crecimiento y reparación de las células. También colabora en la biosíntesis de diversas hormonas y neurotransmisores que afectan al estado de ánimo, como la dopamina y la serotonina.
Beneficios de SAMe